ভিটামিন

ভিটামিন সম্পর্কিত ২৫টি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন উত্তর

১) ভিটামিন শব্দটি প্রথম নামকরণ করেন কে? 

ক্যাসমির ফ্রাঙ্ক

২) মানবদেহে ভিটামিন এ কি থেকে সংশ্লেষিত হয়? 

ক্যারোটিন

৩) কোন ভিটামিনের অভাবে রাতকানা রোগ হয়? 

ভিটামিন A

৪) ফিনোডার্মা কোন ভিটামিনের অভাবে হয়? ভিটামিন A( ত্বক ব্যাঙের মতো খসখসে হয়)

৫) 0 থেকে 1 বছরের বাচ্চাদের কত পরিমান ভিটামিন- এ প্রয়োজন?

 350 মাইক্রো গ্রাম

৬) এন্টি রিকেট ভিটামিন কোনটি?

 ভিটামিন ডি

৭) ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস শোষণে কোন ভিটামিন সাহায্য করে? 

ভিটামিন-ডি

৮) রিকেট রোগ কোন ভিটামিনের অভাবে ঘটে? ভিটামিন ডি 

(শিশুদের 6 থেকে 8 মাসের মধ্যে দেখা যায়)

৯) অস্টিও মালোশিয়া কোন ভিটামিনের অভাবে হয়? 

ভিটামিন- ডি 

(বয়স্কদের হয় মহিলা বিশেষত গর্ভবতী মহিলাদের হয়)

১০) অস্টিওপোরোসিস রোগ কিসের অভাবে হয়? 

মহিলাদের 40 থেকে 45 বছর বয়সে যখন ঋতুস্রাব বন্ধ হয়ে যায় তখন খাদ্যে ভিটামিন ডি এর অভাব হলে হাড়ে ক্যালসিয়াম ফসফেট হ্রাস পেতে থাকে, ফলে অস্থি ভঙ্গুর  প্রকৃতির হয়। এরকম রোগকে অস্টিওপোরোসিস বলে।

১১) ভিটামিন E এর রাসায়নিক নাম কি?

 টেকোফেরল

১২) ভিটামিন E কোথায় সঞ্চিত হয়?

 ক্ষুদ্রান্তে

 ১৩) কোন ভিটামিন বন্ধ্যাত্ব প্রতিরোধ করে?

ভিটামিন E

১৪) ভিটামিন E কোন খাদ্যদ্রব্যে বেশি পাওয়া যায়?

 গমের বীজ

১৫) কোন ভিটামিন রক্ত তঞ্চনে সহায়তা করে? 

ভিটামিন K

১৬) ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ভিটামিন এর সমন্বয়ে গঠিত? 

১২ টি

১৭) কোন ভিটামিনের অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়? 

ভিটামিন  B1 ( থায়ামিন)

১৮) ভিটামিন-   B2 এর রাসায়নিক নাম কি?

রাইবোফ্লাভিন

১৯) কোন ভিটামিনের অভাবে ঠোঁটে ও জিহ্বায় ঘা হয়?

 ভিটামিন  B2

২০) কোন ভিটামিনের অভাবে পেলেগ্রা রোগ হয়?

নিয়াসিন(B3)

২১) কোন ভিটামিনের অভাবে প্যানাসিয়া অ্যানিমিয়া রক্তাল্পতা দেখা যায়?

 Vit-B12

২২) ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম কি? 

এসকরবিক এসিড

২৩) ভিটামিন সি এর উৎস কি?

 আমলকি কমলালেবু ইত্যাদি

২৪) দুধে কোন ভিটামিন খুব কম পরিমাণে থাকে?

Vit-C

২৫) ভিটামিন সি এর অভাবে কোন রোগ হয়?

 স্কার্ভি

 ভিটামিন‌‌ সম্পর্কে কিছু তথ্য এক নজরেঃ 

*ভিটামিন আমাদের দেহে তৈরি হয় না।খাদ্যের মাধ্যমে আমরা শরীরে গ্রহণ করি।

*তবে দুটি ভিটামিন যেগুলি আমাদের দেহে তৈরী হয়-ভিটামিনD ও ভিটামিনK।

*ভিটামিনD   তৈরী হয় সূযালোক থেকে কোলেস্টেরলের মাধ্যমে।

*ভিটামিন K  তৈরী হয় আমাদের দেহে কোলনে ব্যাকটিরিয়ার মাধ্যমে।

*ভিটামিন আবিষ্কার করেন-ক্যাসিমির ফ্রাঙক,1912 খ্রীষ্টাব্দে।

*ভিটামিন দুই প্রকার- জলে দ্রাব্য ও ফ্যাটে দ্রাব্য।

• *জলে দ্রাব্য-  B,C,P
•   ফ্যাটে দ্রাব্য- A,D,E, K

*জলে দ্রাব্য ভিটামিনগুলি শরীর থেকে বেরিয়ে যায়।

আর ফ্যাটে দ্রাব্য ভিটামিনগুলি আমাদের শরীরে জমা থাকে।

 #আমাদের শরীরে ভিটামিন খুব কম পরিমানে লাগে,এই জন্য ভিটামিন কে মাইক্রো এলিমেন্ট বলে।

ভিটামিন  A:-

•  আবিষ্কার-হফকি‌ংস
• রাসায়নিক নাম-রেটিনল
• রোগ-নাইট ব্লাইনডনেস,জেরোফথ্যালমিয়া,চোখের ল্যাক্রিমাল গ্ৰন্থি থেকে কান্না বেরোনো বন্ধ হয়ে যায়।
• #এই ভিটামিন সবথেকে বেশি পাওয়া যায় গাজরে।,মাছের লিভারে।  

ভিটামিন D:-    

• রাসায়নিক নাম-ক্যালসিফেরল
• রোগ- রিকেট(ছোটোদের), অস্টিওম্যালেশিয়া (বড়োদের)
• এই দুটিই হাড়ের রোগ।
• #শাক সবজিতে এই ভিটামিন পাওয়া যায় না।সূযালোকের মাধ্যমে ভিটামিনD কে পাই।

ভিটামিন E:-

•  রাসায়নিক নাম-টোকোফেরল
• রোগ- বন্ধ্যাত্ব/স্টেরিলিটি
• #একে আ্যন্টিস্টেরেলিটি ভিটামিন‌ও বলে।

ভিটামিন K:-

• রাসায়নিক নাম-ফাইলোকুইন
• রোগ- আ্যনিমিয়া
• #এটিকে আ্যন্টি হেমারেজিক ভিটামিন বলে।

ভিটামিনC:-

•  রাসায়নিক নাম-আ্যসকরবিক আ্যসিড
• #এই ভিটামিন সাইট্রিনের সঙ্গে মিলে কাজ করে।
• রোগ-স্কার্ভি      
• #টক জাতীয় ফলে এই ভিটামিন প্রচুর পরিমানে পাওয়া যায়।যেমন-লেবু,তেঁতুল
• মাতৃদুগ্ধে  ভিটামিনC  পাওয়া যায় না।
• #এই ভিটামিন সাধারনত মূত্র এর মাধ্যমে বাইরে বেরিয়ে যায়।
• #এই ভিটামিন কম থাকলে দেহের ঘা তাড়াতাড়ি শুকায় না।
• #অতিরিক্ত  তাপে এই ভিটামিন নষ্ট  হয়ে যায়।তাই ফুটানো দুধে এই ভিটামিন পাওয়া যায় না।
• #ভিটামিনC  মূলত Infection  কমায়।

ভিটামিন B complex:-

B1-  

• রাসায়নিক নাম -থায়ামিন
• এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়।

B2-

•  রাসায়নিক নাম-রাইবোফ্লাবিন
• রোগ-কিলোসিস/মুখে ঘা

 B3-

• রাসায়নিক নাম-নিয়াসিন
• রোগ-পেলেগ্রা

 B5-

•  রাসায়নিক নাম-বিটাথনিক আ্যসিড
• রোগ-মাথার ব্যাথা

B6-

• রাসায়নিক নাম-পাইরিডকসিন
• রোগ-চামড়ার রোগ